ごあいさつ

ツーライフ農園のホームページへようこそ。
オーナーの北出茂樹です。
忍の里として有名な三重県伊賀の地でお米や野菜を作っています。

脱サラして始めた米作り。実家が米農家で昔から手伝いをしていたので基本はわかっていたものの、本業でやるとなると最初はなかなか上手くいかないこともありました。

試行錯誤を繰り返し、農家の仲間に教わり助けられながら毎年やり方を改善していくうちに、国際的な食味分析コンクールで上位に入る伊賀の中でも高い評価をいただくお米を生産できるようになりました。

早速その肥料を分けていただき当農園でも使ってみました。
米の艶・味ともに格段に向上し、その年から一段階高いレベルの米作りができるようになりました。

海藻肥料との出逢いは常々米の美味しさと安全性の両立を考えていた私にとって大きな発見でした。化学肥料や農薬に頼らなくてもお米は作れます。手間は多くかかりますし、あまり大量には生産できないのですが、その方が安全で美味しいお米ができるんです。

米どころとして有名な新潟や、近年米の生産地として注目されている北海道に比べると知名度は高くないかもしれません。
でも伊賀は元々米作りに適した土地なのです。

山に囲まれた盆地で寒暖の差が激しく、柘植川から豊富な水が確保できます。太古の昔は古琵琶湖の湖底だったそうで、生物や植物が堆積しており肥沃な土があります。

生産量は特別多い訳ではありませんが、品質の高いお米を作る土地です。事実、伊賀米は外観・香り・味・粘り、硬さ、総合評価の６項目からなる食味評価で特A評価を受けています。

近年、輸入品をはじめとした低価格のお米がたくさん流通しています。

それらがどこで、どんな農薬を使って作られたお米か知っていますか？
味には好みがあるので好きな物をお選びいただくのが良いと思います。ただお米は我々日本人が毎日口にする物なので、最低限、生産者の顔が見える物の購入をおすすめします。

ビタミン・ミネラルを豊富に含む玄米は栄養価が高く健康を意識する方に人気です。

食物繊維が豊富に含まれているので便秘気味の方には特におすすめ。
消化に時間がかかるため吸収されにくく、ダイエットにも効果があると注目されています。当店では白米だけでなく伊賀米玄米の通販も行っています。